快来看看生活中这些“致癌物”的说法吧

2018-06-26  来自: 东莞市水视界环保科技有限公司 浏览次数:58

1:隔夜水、千滚水、蒸锅水会致癌吗?

隔夜水并不是指晚上烧的水白天不能喝,而是指隔了24小时的水。隔夜水一般可能是放在露天,没有任何遮挡的非保温壶的水。这样的水暴露在环境中很容易滋生细菌,如果滋生大量的致病菌,人喝了,可能会导致出现急性肠炎,导致出现腹痛腹胀腹泻,疲劳无力,严重的可能还会造成食物中毒。20120928233749_iGfxw.thumb.700_0[1].jpg

饮用的水来自天然的地表水或地下水。因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水,地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中,久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微生物的污染会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能,同时也易致癌,这也是其中一个原因之一。

不过隔夜水中没有物质基础,致癌物质是不会凭空诞生的。

人们最担心的致癌物质—亚硝酸盐,必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生,只要能保证水质来源本身符合安全标准,理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。


白天放了八九个小时的水还能喝吗?

久存、久沸的水里的确会有亚硝酸盐,但这些含量很低,有资料显示每升也只有100多个微克,如果达到有害的量至少要喝一吨以上。而且亚硝酸盐本身并无致癌性,转化为亚硝胺类物质才致癌,而转化需要很多前提条件,不是说把水煮沸就能生成的。

此外,符合国家标准的水,硝酸盐含量很低。所以,反复加热也不会凭空产生硝酸盐的。


2:甜食会滋养癌细胞吗?

“糖”在化学式的表现类似于“碳”与“水”的聚合,又称之为碳水化合物,这种物质在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖。人体所有细胞都需要葡萄糖来提供能量,无论是不好的细胞(比如癌细胞)还是正常的细胞。但是相对而言,癌细胞比正常细胞生长更为迅速,对葡萄糖的需求量更大,所以会被有些人误以为是吃多了甜食就会给癌细胞提供营养,帮助它快速生长。但是从临床接诊的癌症患者来看,并没有明显的偏食甜类食物的现象。至于偏食甜食容易变胖,而肥胖又会增加癌症的风险,这是另一回事。不能说吃甜食就会增加致癌的风险,只要科学饮食,合理搭配都是可以的。

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3:微波炉加热食物会放射致癌物吗?

一般微波炉加热的食物或是容器上注明“可微波加热”字样的都是相对安全的。如果您还是不放心,可以选择陶瓷或者玻璃容器进行加热。微波炉虽然有辐射,但是微波炉的这种辐射与致癌没有太大联系。


4:新衣服未洗就穿会有危险吗?

人们通常在购买了新衣服之后拆开包装,拿出来就直接穿在身上,这是错误的。因为新衣服上大多残留防皱处理时的化学药品——甲醛,而这种甲醛会致癌。

 致癌性跟致癌物的接触浓度、接触时间长短是相关的。甲醛是一种挥发性的气体,因此少量接触很难在人体内积累。一些人穿新衣服后会过敏,其实这和每个人的体质有关,有些人的皮肤相对敏感,穿了甲醛残留的衣服比较容易过敏。穿没洗过的新衣服会致癌是不太靠谱的,但是肯定是不健康的,尤其是贴身穿的衣物还是要清洗晾晒之后穿着。


5:长霉的筷子千万不要再用!

20180520_73325cbfb05b88098e5b1dd27895e704_wmk[1]_看图王.png木质和竹制的筷子,一定要保证干燥,如果没有发霉而且干净清洁,不一定非要3个月就要换一批。但是,筷子一旦出现霉斑,就要立即更换。因为发霉的筷子,有可能被黄曲霉素污染。黄曲霉毒素为致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可能导致肝癌甚至死亡。木质和竹制的筷子定期用沸水煮半小时,放置在空气中晾晒干燥再使用。另外选择竹筷子和未染色的木筷子。尽量不要把筷子放在密闭的空间里,洗筷子时不要抓着一把用洗洁精猛搓,这样很容易使筷子变粗糙,产生许多细小的凹槽、裂纹,导致微生物残留。

好了,到这里。大家记住了吗?


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